Situat al cor del nucli antic de Céret, recolzat a la gran església de St Pierre, i molt a prop del museu d'art modern, l'hotel Vidal es troba sota els immensos i grandiosos plàtans del bulevard principal. Aquest preciós edifici, d'estil orientalista que acull l'hotel des de l'any 1936, va ser la residència de mossèn Soubiranne, arquebisbe de Céretan, l'elegant ornamentació d'estucat de la façana recorda el record de les seves estades missioneres a l'estranger (palmeres, Crist Rei, Sagrat Cor, creu de Sant Joan de Jerusalem).

S'entra per un pati encantador i una àmplia escala de marbre blanc del segle XVIII.

Una bonica terrassa a l'ombra d'un cep exuberant ho domina tot. Les habitacions de l'hotel, elegants i lluminoses, tenen balcó. Les sales del restaurant han conservat el caràcter dels salons burgesos del segle XIX, on podreu gaudir de la cuina d'inspiració catalana i mediterrània.